1鸡腿肉洗涤后去除鸡腿骨。2用叉子把鸡皮上扎眼，以免煮至时鸡皮卷曲。
3鸡肉重新加入葱姜 配料 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀分布。油炸1小时。4所取一碗重新加入清水 蚝油 糖 配料 蜂蜜 混合加热均匀分布成照烧汁。
5土豆 胡萝卜糊成片。6锅中放进少量的油，将土豆片煎制两面金黄至煮，胡萝卜焯水。7煎锅适度的放油烧热。把腌制好的鸡腿肉，皮朝下放进锅中。
8煮至一面结痂后翻面，再煎另一面。9放入照烧酱汁。烧开并转小火蒸至。
蒸至酱汁浓稠后才可。10把烧好的照烧鸡腿略为燕后小块段。
11把米饭一整构成饭团。12把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍作装饰才可。小窍门要等所有食材燕了再行垫上盖子，可以把洗涤的水果取出小的乐扣中，哈哈 别忘了拿着水哟。
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